Ножі

Отже, ви зібралися купити ніж.

Ви входите в зал магазину або переходите за посиланням з пошукової системи на сайт… і ви розгублені. Полиці заповнені сяючою і хижою красою, а за прилавком стоять люди, весь вигляд яких говорить про їх високий професіоналізм і настільки великий багаж знань, що навіть просто підійти до них і щось спитати - трохи боязко. На сайті ж – безліч незрозумілих термінів та категорій, ще й абсолютно незрозуміло, куди потрібно натиснути чи перейти, щоб отримати ніж своєї мрії.

Що робити? Куди тікати? Чого я хочу? І найбільш важливе з цих питань – саме останнє.

Бо перш ніж купити ніж, який стане вашим вірним супутником, ви повинні зрозуміти, для чого саме вам він потрібен. Тож цей короткий огляд покликаний познайомити вас із прекрасним у своїй різноманітності світом ножів. Головна розбіжність серед них, яку видно неозброєним оком – поділ на складані ножі та ножі з фіксованим клинком. Це перше роздоріжжя на вашій новій, повній відкриттів, дорозі, в кінці якої ви обов'язково придбаєте ваш перший, і тому - найкращий, ніж.

Якщо ви збираєтеся носити ножа при собі постійно, зверніть увагу на складані моделі, зібрані під заголовком: «Для щоденного носіння» або позначені абревіатурою EDC (Every Day Carry). Ножі ці відносно невеликого розміру, дуже легкі – вага їх рідко перевищує 150 грамів, ще й обов'язково забезпечені кліпсою для носіння на поясі або в кишені. Вам зовсім не потрібно розбиратися в типах замків, формах клинка або характеристиках сталі – ніж для щоденного носіння має бути насамперед зручним. Тому приходьте в магазин, беріть модель, що сподобалася, у руки, перевіряйте, як ходить клинок, чи комфортно лежить в долоні руків’я. Бо зручність - найголовніший параметр під час вибору такого ножа. Все інше, включаючи зовнішній вигляд та бренд – другорядне.

Якщо ж ваша мета дещо інша, аніж просто носити ніж із собою постійно і час від часу брати його на природу, то до ваших послуг все неймовірне розмаїття цих чудових досягнень людського генія:

• Тактичні, з наднадійними замками, міцною сталлю клинків, руків’ями, розрахованими на роботу в рукавичках, високою опірністю впливу навколишнього середовища, ще й такі, що просто виглядають агресивно і круто. Вони, як правило, важчі і більші, ніж моделі для EDC.
• Туристичні. Ножі найбільш універсального призначення, якими можна і розкрити консервну банку, і розрізати міцну мотузку, і підточити кілочки для намету і, звичайно ж, почистити овочі та нарізати продукти.
• Багатолезові чи мультитули. Саме до цього різновиду належать ножі відомого бренду Victorinox. Відрізняються малими розмірами та широким спектром вбудованих інструментів – крім, власне, основного клинка.

Ножі: міфи та призначення

Міф перший. Складаний ніж програє в міцності ножу з фіксованим клинком.

Насправді, це вже давно не так. Ні, формально, з погляду сопромату, складаний ніж не може витримати ті знущання, яким піддають фікси. Все ж таки там є частини, що рухаються, замок з декількох деталей, збірна конструкція. Однак, якщо ви подивіться ролики в інтернеті на цю тему, то можете з подивом наштовхнутися на цікавий тест – чималого розміру людина, встромивши складаний ніж у дерев'яний стовп… абсолютно спокійно висить, тримаючись за його руків’я, і навіть може підтягнутися. Будемо чесні – мова тут про моделі, що відносяться до преміум-сегменту, але якщо вам потрібно щось настільки надійне, то чи є взагалі сенс думати про ціну?

Ви звернули увагу на слово "фікси" абзацом вище? Ласкаво просимо у світ професійного сленгу. "Фолдерами", від англійського "folding knife", називають складані ножі, а "Фіксамі", відповідно, ножі з фіксованим клинком.

Ніж з фіксованим клинком - це ніж, в якому клинок і руків’я є єдиною конструкцією, і клинок щодо руків’я завжди нерухомий.

Цей вид ножів – один із найдавніших винаходів людства. Походячи від примітивного кам'яного інструменту під назвою «рубало», набуваючи знайомої нам форми, поділяючись на клинок і руків’я, замінюючи камінь спочатку на мідь, потім на бронзу, а далі на залізо – у своєму сучасному вигляді сталевий ніж є найвищою точкою розвитку людської думки та технологій.

У цій частині нашої подорожі від перехрестя біжить більше стежок, аніж від попередньої, зі складаними ножами. Просто тому, що фікс - інструмент набагато старший, ще й такий, що пройшов більш довгий шлях еволюції, який, до речі, включав і роль основної зброю протягом довгих століть. Тому, будь ласка, наберіться терпіння, про мечі, шаблі, шпаги та інші подібні засоби шкоди ближньому своєму ми згадаємо трохи пізніше.

Отже, якщо за основу взяти призначення, ножі з фіксованим клинком бувають:

1. Кухонні ножі. Будь-яка господиня знає, наскільки важливий на кухні гострий і зручний ніж, а будь-який кухар може годинами розповідати про свій набір професійних інструментів. Погляньте на бренди Due Cigni або Kasumi, прочитайте у нас на сайті або в журналі відповідну статтю – і ви зрозумієте, про що йде мова.
2. Туристичні ножі. Так-так, зір вас не дурить, туристичними ножами бувають як фолдери, так і фікси. Буваючи найрізноманітніших форм, забарвлень і матеріалів, ці інструменти - обов'язковий атрибут будь-якої людини, яка хоче почуватися комфортно в тривалому поході.
3. Ножі виживання. Наступний рівень розвитку туристичних моделей. Поділяються, у свою чергу, на три типи: у першого в руків’ї знаходиться «набір виживання» (волосінь, рибальські гачки, кресало, точило, і т.д.), у другого цей самий набір знаходиться в окремій коробочці, а сам ніж, за рахунок більш довгого хвостовика, може витримувати більш значні навантаження, і третій – надміцний виріб, який легко може служити не тільки ножем, але також сокирою, лопатою, кріпленням, а для особливо великих варіантів – і невеликим веслом.
4. Тактичні ножі. Це поняття використовується для інструментів, функціонал яких допускає їх використання військовослужбовцями, рятувальниками ті іншими аналогічними професіями. Вигляд вони мають дуже характерний - «брутальний», але при цьому вони все ще зберігають високий рівень зручності. Основні ознаки тактичного ножа: покриття клинка, покликане захистити його від корозії та механічних пошкоджень поверхні; збільшений запас міцності, традиційно виражений за допомогою марки сталі, товщини клинка та хвостовика; піхви із синтетичних матеріалів (наприклад, Kydex) з усіма можливими варіантами кріплення.
5. Ножі загального призначення. Це найпоширеніший тип ножів, оскільки вони являються універсальними. Відрізняються від складаних відсутністю деталей, що рухаються, тому, відповідно - підвищеною міцністю. Але вимагають для носіння піхви і додатковий простір, тому програють в компактності. У варіанті «для щоденного носіння» клинок має або дорівнювати довжині руків’я, або бути менше його.
6. Мисливські ножі. «Лебедина пісня» ножів із фіксованим клинком. Найулюбленіше поле для дизайнерських експериментів і водночас – майданчик для створення справжніх шедеврів, від краси яких захоплює дух. Якщо попередні різновиди насамперед функціональні, а вже потім – красиві, або жахливо гарні, як тактичні моделі, то мисливський ніж може бути просто прикрасою чи частиною колекції, яка ніколи не була на полюванні. При цьому робити його чисто іграшкою, з невідповідної сталі або з масою тендітних елементів декору, вважається поганим тоном - це все-таки зброя, гордий спадкоємець довгої плеяди славетних предків. Тому будь-який, навіть багато прикрашений, мисливський ніж, в принципі, можна використовувати на полюванні проти звіра. Цікавий факт: справжні мисливські ножі не мають серрейторного заточування.
7. Сувенірні ножі. М'яка сталь, ослаблена конструкція, але дуже красиве та стильне оформлення – ці ножі призначені тільки і виключно для прикрашання інтер'єру. До цієї категорії відноситься більшість мечів, шабель, шашок і так далі. Красиво висіти на стіні або стояти на підставці з червоного дерева – це основне призначення подібної, так би мовити, зброї. Однак існує також ХСО – холодна сувенірна зброя. І це може бути японська катана, європейський мінібастард, шпага або шабля, виковані зі сталі преміум-класу та стильно прикрашені. Але ці незвичайні вироби повністю функціональні та готові рубати та колоти прямо із коробки. Звичайно, подібна зброя коштує чималих грошей і потребує дозволу на купівлю та зберігання.
8. Мачете. Згідно з визначенням, мачете є сільськогосподарським інструментом. Так-так, уявіть собі: величезний, агресивно вигнутий кукри від Cold Steel, з погляду закону такий самий інструмент, як лопата або рубанок. У нашій країні подібні ножі традиційно використовуються в туристичних походах – вони є надзвичайно корисними при організації табору.
9. Ножі для риболовлі чи рибальські ножі. У цю категорію входять моделі з дуже характерного виду вузьким клинком, призначеним для чищення та потрошіння спійманої риби. Однак не варто думати, що до арсеналу рибалки входить тільки такий ніж. Представники цього шановного хобі – та спорту! – із задоволенням користуються всіма видами туристичних ножів, які тільки можна купити в Україні, але віддають перевагу, все ж таки, спеціалізованим, таким, наприклад, як Ніж Morakniv Floating Knife, руків’я його виконане з пробкового дерева. Тому цей ніж не буде тонути, якщо його випадково впустити у воду.

Міф другий. Порошкова сталь – погана сталь.

Відкриємо вам страшну таємницю. Порошкова сталь - це трохи інший спосіб виготовлення заготовки: розплавлений метал через форсунки необхідного діаметра видмухують в резервуар з рідким азотом, дробинки, що виходять, сортують, видаляють дефектні, бо каверни на маленьких металевих кульках видно відразу, і спікають в єдиний лист, з якого потім нарізають смуги для клинків. Таким чином, хімічно порошкова та «традиційна» сталь однієї марки нічим не відрізняються, але фінальна заготовка для виробництва ножів формується в контрольованих, майже лабораторних, умовах і проходить кілька етапів перевірки якості.

Міф третій. Всі ножі – це холодна зброя, варто її купити та взяти з собою, як мене негайно заарештують.

Незважаючи на недосконалість законодавства нашої країни, вищенаведене твердження є хибним від першого до останнього слова. По-перше, більшість складаних ножів для щоденного носіння не є холодною зброєю. По-друге, більша частина ножів їй із фіксованим клинком теж не підпадають під параметри, зазначені у законодавстві. По-третє, у магазині вам холодну зброю без дозволу ніхто не продасть. І, найголовніше, у магазинах мережі Ібіс до кожного ножа під час продажу додається сертифікат із висновком спеціальної комісії – являється чи ні дана конкретна модель холодною зброєю.

Окремо варто згадати мультиінструментальні ножі, або, простіше – мультитули. Що таке мультитул? Це складаний ніж, у якого, крім клинка, є набір з безлічі інструментів: пилки, надфілі, викрутки тощо. Головна відмінна риса такого мультитула – наявність плоскогубців. Будемо чесні - кількість інструментів, що містяться в наборі, скажімо, Leatherman MUT, виходить за розумні межі, тому назвати цей комплекс складаним ножем вже не можна. Хоча клинок в тому наборі також, звичайно, присутній.

Наприкінці нам хотілося б порекомендувати вам таке:

• Якщо ви маєте ясне розуміння, навіщо вам потрібен ніж – це чудово. Але якщо з'явилося поки що невиразне бажання його мати – приходьте, а ми допоможемо оформити його в щось матеріальне.
• Не соромтеся ставити запитання нашим консультантам. Вони, крім високої кваліфікації, всі поголовно мають майже фанатичну відданість своїй сфері діяльності і обов'язково про все вам докладно розкажуть.
• Вибачте за банальність, але ніж – дуже потрібна у господарстві річ. Завжди краще мати при собі надійний і гострий клинок, адже він може знадобитися будь-якої миті, бо життя наше неймовірно різноманітне і багате на сюрпризи.