Shimomura

Бренд Shimomura co., (HK) ltd. заснований у 1994-му році на базі майстерні Ейзо Шимомури, який почав кувати ножі ще у XIX столітті. Сімейна справа поступово розвивалася, застосовувалися нові технології, і в результаті кухонні ножі та інші вироби з металу стали відомі своєю якістю спочатку в Азії, а потім і по всьому світу. Ця слава і популярність зобов'язана своєю появою, зокрема, високотехнологічним верстатам, які можуть виробляти як якісні ножі, так і точні інструменти для обслуговування промисловості.

https://www.shimomura-kogyo.co.jp/houchou-monozukuri/en/murato.html