Бразильские самозарядные пистолеты Taurus PT серии 800 имеют много общего с серией оружия 24/7, однако отличаются наличием курка. Кроме того, изменилась рамка оружия и отдельные элементы управления.

Модель Taurus PT 809 стандартного размера имеет двусторонние органы управления - рычаг затворной задержки, предохранитель, кнопка сброса магазина. Переключатель предохранителя имеет два фиксированных положения, «предохранитель» и «огонь», а так же ход переключателя вниз, который отвечает за безопасный спуск курка оружия. Так как оружие оснащено ударно-спусковым механизмом ординарного и двойного действия, то после досылания патрона в патронник курок остается взведенным, и чтобы избежать возможности случайного выстрела в конструкцию оружия был добавлен безопасный спуск. Помимо этого безопасность обращения с пистолетом осуществляется помощью замка, который открывается ключом. Как и в модели 24/7, в пистолете присутствует индикатор наличия патрона в патроннике. При отсутствии патрона в патроннике индикатор находится в утопленном положении. При досланном патроне индикатор приподнят над верхней плоскостью кожуха-затвора. В светлое время это определяется глазами, а при недостаточном освещении это можно определить наощупь.

Автоматика пистолета построена по схеме с коротким ходом ствола. При этом запирание канала ствола происходит путем сцепления кожуха-затвора и ствола за окно для выброса стреляных гильз и выступом над патронником.

В полимерной раме расположены пазы Пикатинни для установки дополнительных аксессуаров, например, подствольного фонаря или ЛЦУ.

Эргономичная рукоять способствует более удобному удержанию оружия. На тыльной части рукояти, в стандартной версии пистолета, размещена съемная накладка из пластика. В комплект входят три сменных накладки для максимальной адаптации под руку стрелка.

Прицельные приспособления представлены простыми нерегулируемыми целиком и мушкой, которые снабжены светонакопительными точками, что в значительной степени облегчает прицеливание из пистолета в условиях недостаточной видимости. Установлены они на посадочных местах типа «ласточкин хвост» поэтому могут быть заменены стрелком на любые другие.

Модель 809 C (Compact) отличается меньшими габаритами и предназначена для скрытого ношения. В отличие от полноразмерной версии, модель 809 C не оснащена полностью двусторонними органами управления. Двусторонняя - только кнопка сброса магазина.