Малокалиберная винтовка Anschütz 1727-F может похвастаться одним из самых легких и быстрых в мире действием затворного механизма. Затвор Фортнера с прямолинейным движением рукоятки перезаряжания обеспечивает исключительно быстрое и легкое перезаряжание оружия, что сокращает выполнение цикла перезарядки менее чем до одной секунды. Положение рукоятки оружия непосредственно над спусковой скобой позволяет стрелку производить перезарядку при помощи указательного пальца, не изменяя позицию прицеливания и не смещая положение руки и локтя.

Модель 1727 F оснащена матчевым ударно-спусковым механизмом 5020 с предупреждением и установленным на заводе усилием в 550 грамм, которое может настраиваться в диапазоне от 90 до 650 г (по правилам биатлона, минимальное усилие на спусковом крючке составляет 500 г). Также есть возможность отрегулировать положение спускового крючка.

Отлично сбалансированная классическая немецкая ложа из матового промасленного ореха обладает прекрасной эргономикой и компактной геометрией. Ложа оснащена антабками для крепления погонного ремня, затыльник – резиновый.

Фирменный ствол, в зависимости от модели, может заканчиваться дульной резьбой 1/2-28. Обозначение G в названии винтовки как раз подразумевает наличие дульной резьбы. Модификация HB отличается от базовой версии установленным тяжелым стволом.

На ствольной коробке предусмотрено посадочное место типа «Ласточкин хвост» шириной 11 мм для установки оптического прицела.

Магазин изготовлен из нержавеющей стали и рассчитан на 5 патронов.

Винтовка выпускается в вариантах для правши и для левши и в калибрах .17HMR (с серебристой отделкой ствольной коробки) и .22LR (ствольная коробка с черным воронением).