ЗброяРибалка
Post Image

Кролятина по-українськи

25.04.2019

Ознайомившись з ситуацією, що склалася і проблемами, викликаними нестримним зростанням кролячого поголів'я на островах Туманного Альбіону, логічно було б в якості продовження попередньої статті, розглянути, як же йдуть справи у цього делікатесного шкідника на українських просторах.

Сьогодні у нас в родині на вечерю (о ганьба мисливцю!) кролик із супермаркету. Нехай він і має божественний аромат (завдяки безсумнівним кулінарним талантам моєї дружини), але, тим не менш, явна відсутність в його тканинах сюрпризів у вигляді шроту перетворює трапезу з лотереї «Коли до дантиста?» в тривіальне насичення. Адже кролятина - це передусім дичина! До того ж Міністерством екології та природних ресурсів України передрук минулорічного наказу, який щороку оновлюється, теоретично дозволяє вітчизняному мисливцеві в дозволені терміни добувати одного дикого кролика за день полювання. Так чому ж вся українська мисливська братія обговорює у Всесвітній мережі способи і результати полювання на його «старшого брата», зайця-русака, а звітів про результативне полювання на дикого європейського кролика, породженому родючими українськими чорноземами, знайти практично неможливо? Будемо в цьому розбиратися ...

Особова справа

Європейський дикий кролик, як і інші його вухаті родичі, що живуть в нашій країні (а це - заєць-русак і червонокнижний біляк), відноситься до зайцеподібних. Від усіляких там гризунів - типу білок та інших мишей - вчені-систематики всіх цих зайцеподібних принципово відрізняють по зубах: у зайців на верхній щелепі аж чотири передні зуби-різці, а у гризунів їх всього лише по два (навіть у бобра). За великим рахунком, вся принципова різниця між цими загонами тут і закінчується, але вченим видніше; а тепер і ми з розумним виглядом нізащо не назвемо гризунами зайців і кроликів, правда ж?

 Крольчиха утепляет гнездо собственным пухом

Самка кроля утеплює гніздо власним пухом

Розмірами дикий кролик відрізняється від відомого кожному мисливцю русака приблизно вдвічі - в меншу сторону. На фотографії кролика легко відрізнити за коротшими вухами по відношенню до голови. Живе і розмножується він в норах - недарма, на відміну від інших перерахованих вище наших «степашок», він одноосібно відноситься до роду зайців, які риють. Активний кріль, як і інші вухаті з хвостиком-квіткою, переважно в темний час доби. Харчується травою, пагонами і корою дерев і чагарників. Може обходитися без води, отримуючи необхідну кількість вологи з їжі. Звірятко дуже плідне - недарма ж став емблемою імперії покійного Х'ю Хефнера! Так, самка кролика здатна до повторного запліднення вже через кілька годин після пологів. Про самців же в цьому ключі, я думаю, можна взагалі не згадувати - їх лібідо легендарне! Це не дивно, адже на своїй батьківщині - півдні західної Європи - кріль є мало не основою харчового ланцюга. Його їдять усі хижаки - і пернаті, і чотириногі, а також жеруть кліщі і настільки поширені у всіх норних звірів блохи. А ми не забуваємо, що поганий той кліщ, який не може нагородити свою «їжу» цілим переліком вірусних, бактеріальних або протозойних інфекцій. Загалом, висока плодючість властива всім тим нещасним організмам, у яких, в свою чергу, ймовірність стати батьком мізерно мала. А якщо висловлюватися мовою цифр, то одна самка кроля в північній півкулі народжує до 20 дитинчат за сезон, а в південному - аж до 40!

На тарілці і в ягдташі

Кролятиною люблять ласувати не тільки дикі хижаки. Двоногі м'ясоїди теж давно розібралися в смакових і поживних достоїнствах цього сорту м'яса - настільки, що одомашнили цього звіра і стали отримувати горезвісне «цінне хутро» на додачу до ароматного м’яса, не вдаючись до енерговитрат на пошуки і затримання їх носія. Так, всі маленькі, великі, білі, рябі, довгошерсті і інші породи домашніх кролів виведені з героя нашої розповіді. Втім, і саме полювання на диких кроликів як процес дуже азартне, динамічне та захоплююче.

Снимок1  

Черепи гризуна (зверху) і зайцеподібного

До речі, цей промисел поклав початок одомашнення ще одного звіра - чорного тхора. Ще дві тисячі років тому на південному заході Європи цих куницеподібних стали тримати для боротьби з гризунами в будинках і полювання на кролів у полі. Важко придумати більш ефективний спосіб вигнати вухатий клубок енергії з його притулку вдень, аніж застосування його споконвічного ворога, здатного пробратися в найпотаємніші закутки підземного лабіринту. Причому для цього полювання вивели саме, пардон за каламбур, чорних тхорів білого забарвлення - ми їх зараз знаємо під назвою «фуро». Саме ця тварина зображена на відомій картині Леонардо ді сер П'єро да Вінчі «Дама з горностаєм».

 ...не только ценных мех

...не тільки цінне хутро

Білий колір «знаряддя полювання» давав можливість легко ідентифікувати, хто потрапив в накинуті на нору тенета: сіренький кролик або білий мисливець. Відповідно, або дрючком його - і в мішок, або «сюсі-пусі» - і в клітку до наступного «пуску». Темні ж тхори просто занадто часто банально гинули в азарті полювання під влучними ударами підсліпуватих промисловиків. Такі справи.

 Охота с хорьками для нас — экзотика

Полювання з тхорами для нас - екзотика

На сьогоднішній день полювання на кролів з ручними тхорами досить популярне у Франції. Нехай тенета вже давно поступилися своїм місцем вогнепальної зброї - відповідно, таке полювання мало чим відрізняється від звичного нам норного з собаками. Тхір запускається в нору, і через кілька хвилин з усіх щілин починають буквально вискакувати верткі кролики - тут вже, стрілок-мисливець, не пропусти!

Підкорення планети

 С кем бы размножиться?

З ким би розмножитися?

Спочатку рідні пенати дикого кроля обмежувалися трьома ареалами: Іберійського півострова (зараз це територія сучасної Португалії, Іспанії, Франції, Гібралтару і Андорри), півднем Франції і північним заходом Африки. Початок поширення кроликів за межі споконвічних земель, за сьогоднішніми даними, поклали римляни, заселивши ними Середземномор'я, потім нормани привезли їх до Англії та Ірландії. У Середньовіччі дикі кролі поширилися практично по всій Європі. Епоха географічних відкриттів призвела до того, що кроликами як джерелом їжі для команд кораблів (яке при всіх своїх перевагах не вимагає ані догляду, ані витрат на утримання) заселили багато острівних архіпелагів - Азорські і Канарські острови, Мадейру, Гаваї та інші. У результаті такої діяльності, сьогодні диких кролів можна зустріти більш ніж на півтисячі островів.

 Заботливая мать

Дбайлива мати

Любителям природи добре відома історія появи диких кроликів в Австралії і проблема, з якою зіткнулися вівчарі континенту через століття. Перші переселенці з Англії на знаменитому Першому флоті, що складався з 11 вітрильних кораблів, прийшли в Австралію, щоб створити британську колонію. Вони привезли з собою все необхідне - включаючи домашніх тварин, в числі яких були і кролі. Спочатку живність тримали в клітках. У 1859 р. землевласник Том Остін випустив кілька десятків кролів поблизу міста Уінчеслі в штаті Вікторія. Чоловік був завзятим мисливцем - і, відчуваючи ностальгію, захотів пополювати на своїй землі на звичних для англійця тварин. Його приклад наслідували інші і ... Словом, вже через десяток років в штаті бігали сотні тисяч диких вухатих. З цього часу вони почали свій переможний хід по п'ятому континенту, оскільки знайшли тут ідеальні умови для існування.

 Комары — переносчики инфекций

Комарі переносять інфекції

Родючі трав'яні пасовища дозволили їм розселятися зі швидкістю 70 миль на рік. Природних ворогів в Австралії (а пізніше - і в Новій Зеландії, куди їх також завезли колоністи) у кроликів не було, і тому їх чисельність зростала в геометричній прогресії. Хоч і вважається, що дикі кролики завдають шкоди сільському господарству, слід зазначити і той факт, що і Нова Зеландія, і Австралія завжди експортували десятки мільйонів кролячих шкурок; крім того, добуток цих звірків давав тисячі тонн делікатесного м'яса.

Головна причина зниження чисельності диких кролів - інфекційні захворювання

Також на сьогоднішній день європейських диких кроликів можна зустріти в Скандинавії, Північній і Південній Африці. З іншого боку «кульки» вони населяють схід США, Чилі і Аргентини. За великим рахунком, поки без «підніжної» дикої кролятини залишаються лише Азія і Антарктида.

А у нас — свій шлях…

У XIX столітті кролики були завезені і на південь України - в Миколаївську і Херсонську області, а також в околиці Одеси. Але за більш ніж 100 років вони так і не поширилися далеко за межі місць, де їх випускали. В середині XX століття на території сучасної України було проведено ще 56 випусків в природу (всього було випущено близько 30 тис. цих тварин), але більшість з них були невдалі. Зараз чисельність диких кролів в Україні дуже нестабільна і, за різними оцінками, становить від кількох сотень до кількох тисяч. У той же час в кінці 70-х рр. ХХ століття їх чисельність часом була такою високою, що Одеський лісгосп видавав спеціальні дозволи на їх відстріл, оскільки звірята шкодили молодим посадкам сосни.

 Промысел кроликов в Австралии (начало ХХ века)

Промисел кроликів в Австралії (початок ХХ століття)

Основна причина подальшого вимирання поселень і загального скорочення чисельності диких кроликів - інфекційні захворювання. Здавалося б, звідки взятися згубним інфекціям в порівняно невеликих за чисельністю і досить значно рознесених географічно колоніях цих стрибунів? Ця «скринька» відкривається просто - домашнє кролівництво. І саме «мода» на нього, що виникла за останні десятиліття, помножена на низький ветеринарний контроль, призвели до появи в спільнотах диких кроликів епізоотій вірусних інфекцій - міксоматоза і геморагічної хвороби кроликів (вона взагалі з'явилася у нас наприкінці ХХ століття, імовірно - з Китаю) . Комарам все одно, з кого кров смоктати, а саме вони і забезпечують контакт клітинних популяцій з дикими кролями. А всередині дикої колонії блохи доробляють свою чорну справу. Також фатальне значення для виживання диких кроликів на наших безрадісних просторах мають сніжні зими. При цьому серія відносно малосніжних зим дає можливість зробити ареалу кролика «стрибок» трохи північніше - але всього один рік з «чесною» сніжною зимою відкидає експансію назад.

 Пре успе- вающая колония

Процвітаюча колонія

Інших гальм у зростання чисельності дикого кролика в Україні теж вистачає. Як і з іншими мисливськими видами, окрему роль відіграє браконьєрство. Вихована багатьма десятиліттями колгоспного життя приказка «Що спільне - то моє» не дає спокійно пройти повз колонії диких кролів. У підсумку - петлі та інші прояви варварства. Також велике значення для стримування зростання чисельності диких кроликів має божевільна чисельність в наших угіддях чотириногих хижаків - лисиць, бродячих собак і кішок.

Перспективи

Виходячи з перерахованих вище стримуючих чинників, перспективи у дикої популяції європейського кролика в Україні досить туманні. Адже практично кожен рік реєструються випадки вимирання колись багаточисленних колоній. Тому в південних, малосніжних областях України практично всім мисливцям просто необхідно потурбуватися про випуск європейського дикого кроля у свої угіддя. Так, спочатку це потребуватиме капіталовкладень на закупівлю маточного стада, його вакцинацію - але в перспективі забезпечить цікаве полювання для тих, хто фізично не в змозі міряти кроками кілометри липкої ріллі за русаком, якого при сучасних пестицидах годі побачити. А тут під'їхали до невеличкого яру, зовсім не цікавого аграріям, запустили в нірку карликову таксу або того ж тхора - і насолоджуємося: спочатку - динамічною стріляниною, а потім - і м'ясним делікатесом.

 Украинские кролики. Рассвет или закат?

Українські кролики. Початок чи кінець?

Дуже хочеться вірити, що вже в найближчі роки це полювання в нашій країні зійде зі сторінок документів і перетвориться з «віртуального» в реальний вид дозвілля для тих, хто точно знає, що м'ясо не синтезується холодильниками супермаркетів.

Стаття опублікована в журналі "Світ захоплень: Мисливство&Зброя"в № 1 за 2019 рік.

Автор: Антон Кудрін


Поділіться цією новиною в соц. мережах
Інші новини
Підписуйся на наші соцмережі
ІБІС Полювання і зброя58K+
ІБІС Рибальство та туризм90K+
Кулінарний дім "ІБІС"6K+
Тир "ІБІС"16K+
ІБІС Полювання і зброя< 1K
ІБІС Рибальство та туризм42.5K+
ІБІС Полювання і зброя207K+
ІБІС Рибальство та туризм361K+
ІБІС відеоогляди товарів35,1 тис
ідІсі31,7 тис